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酱干豆腐丝

       

发布时间:2012年04月16日
来源:美食天下   作者:
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原料:干豆腐。

 

做法:

1、把干豆腐切5厘米长的丝;

 

2、放入七成热的油中炸至呈金黄色时捞出;

 

3、另用锅放入素高汤、精盐、味精、花椒水、白糖、姜丝,烧沸;

 

4、放入炸好的干豆腐丝,用小火焖煮,汤汁焖净时,淋上麻油即成。

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