天贝蔬裹
发布时间:2012年08月25日
原料:天贝、胡萝卜、冬笋、面粉
调料:盐、花椒油
做法:
(1)天贝、胡萝卜、冬笋切成蒜苔同等大小的小条;
(2)在盆中倒入面粉,加少许盐和适量水搅拌均匀,和成糊状;
(3)将胡萝卜、冬笋倒入盆中,搅拌均匀后,放入天贝轻轻搅拌,避免天贝搅碎;
(4)花椒温火炒焦,擀碎,加入少许盐制成花椒盐,装小碟备用;
(5)油温7成热,慢慢倒入和好的原料,炸至金黄即可出锅装盘,蘸花椒盐食用。
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