酸辣白菜帮
发布时间:2013年01月24日
主料:大白菜8片
调料:花生油1勺、食盐半勺、姜1小块、干辣椒4个、生抽1勺、米醋2勺、白糖2勺
做法:
第1步将所需材料准备好
第2步将白菜帮取下
第3步将白菜帮洗净后切成长条状
第4步锅中水开后,放入白菜帮焯水,稍稍煮至有点变色即可
第5步捞出的白菜帮在冷水下冲凉后备用
第6步锅中油热后先加入白糖2勺,小火炒至颜色发红,然后再放入干辣椒、姜炒香
第7步加入温水一碗,再加入盐半勺、米醋2勺、生抽1勺,大火煮开
第8步加入焯水后的白菜帮
第9步翻炒均匀后稍煮2-3分钟即可
标签:酸辣白菜帮
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