糯米藕

材料：

1、莲藕一个，糯米50克，白糖1小勺，红枣6个，冰片糖半块

2、糯米清洗后与白糖混合，提前用少许水泡2个小时。

（我泡了50克的糯米，实际只用了10克左右，剩下的米放进去一起煮成粥来吃）

制做方法：

1、莲藕清洗干净，削皮，从上部切开；

2、把泡过的糯米装进藕眼中，不用装得太实，因为煮的过程中，糯米会涨发；

3、装满糯米后，把刚才切下来的藕节盖上，用牙签固定好；

4、把莲藕放进锅里，倒进刚好没过莲藕的水，加入去核的红枣，冰片糖，大火煮开后转小火，煲2个小时；

5、把莲藕取出，稍凉后切片；

6、作为饭前小点，或者下午茶点都不错。

依依经验分享：

1、煮藕的时间只是一个大概的时间，检验的方法最好是用一根牙签刺进去，如果很容易刺进去就可以了，否则就应该继续煮，莲藕要煮得比较绵才好吃；

2、糯米不用塞得太实，因为煮的过程会膨胀的；

3、如果藕眼够大的话，可以用硬纸皮洗干净，做一个类似漏斗之类的形状，插在藕眼上，用竹签帮忙把糯米塞进去，我这个藕眼太小了，唯有慢慢直接把糯米撒在上面，用竹签一点一点地塞。