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吃零食的安排

       

发布时间:2007年09月07日
来源:不详   作者:佚名
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零食,指正餐之外的一些辅助食品水果、饼干、糖果、点心以及其他小食品等。

孩子能否吃零食,是经常争论的问题,一种意见认为孩子吃饱了饭,不必吃零食,以免影响正餐饭。而另一种意见认为,小儿适当吃些零食,可以补充正餐中不足的营养成分,也可以改换一下口味。实际上如果每天能定时、定量,有规律地补充一些零食,对小儿身体有益无害。

给小儿吃零食要有时间性和选择性。人的消化器官每天都在有规律地“工作”。饭前胃肠蠕动加强,嗅到食物的香味,消化液开始分泌。随着咀嚼吞咽、神经功能的调节,饭后消化吸收功能达到高峰。正常情况下,消化系统随着进食与胃内的排空,而有规律地“工作”和“休息”。如果破坏了这一规律,饭前吃零食,或随时吃零食,使胃经常处于半饥半饱状态,失去饥饿感就会感到吃饭不香,正餐食量减少,而零食量增加,久之导致消化功能紊乱,体重下降,因此吃零食应定时。一般上午安排在早午饭之间;下午宜在午睡后;晚饭后睡前1~2小时适当吃些水果。但睡觉前要清洁口腔,且不宜吃难消化的食物,以免影响睡眠

零食的选择,各种新鲜的水果,富含无机盐、维生素、特别是维生素C较多,且可生食,营养素损失较少。小儿吃水果有益。

硬壳果类:如花生、瓜子、核桃、栗子等。除含有碳水化物、脂肪、还含有蛋白质,无机盐和B族维生素。其不仅为儿童喜食,还具有一定的食疗作用。

糖果及小食品:含碳水化物高,且添加了香精、色素、果汁等,应饭后给予。

糕点、饼干类:这类食品含蛋白质、脂肪、碳水化物,是供给热能的主食类小点心。这类零食切忌不定时给予,应在上下午加餐时给予,或作为三餐主食给予。

冰淇淋、大雪糕、巧克力等,应分季节有节制给予。注意防止吃多了影响孩子的食欲。

标签:素食
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