产后吃什么(一）

宝宝出生了，妈咪如何补身体、怎么保证宝宝吃到足够的母乳成了当务之急，新手妈咪到底应该吃什么呢？

传统的猪蹄汤、鲫鱼汤和鸡汤你每顿都能喝下吗？一天五个鸡蛋有没有让你倒胃口？本来就大腹便便的你不担心雪上加霜吗？最关键的是喝了这么多汤为什么奶水还是不够呢？

如何吃得既保证健康、有充足的奶水又保持苗条的身材呢？如何让你的小宝贝成为一个不需要加奶粉、不需要补钙、补铁但健康聪明人见人爱的宝宝呢？试试以素食为主的饮食，试试原味蔬菜汤、试试排毒早餐、试试水果疗法吧!你一定会有惊喜的收获。

至今为止，大部分人都认为蔬菜、豆制品和谷物只是辅助性食物，肉类、蛋和奶是我们营养的主要来源，但国内外近数十年的研究表明，蔬菜、水果、豆制品和谷物应该在我们的饮食中成为主角。让我们来看看素食的好处吧!

首先，动物比植物毒素多。

现在的动物在饲养的过程中，通常会被使用激素、抗生素，动物也可能会食用残留农药的植物或饮用被污染的水，动物还会患有癌症等疾病。因此动物的体内会比植物含有更多的毒素，并且这些化学物质是脂溶性的，一旦被动物吸收是难以通过洗涤清洗干净的；而蔬菜种植虽然也经常使用农药，但通过流水冲洗、使用果蔬解毒器或果蔬清洗盐，则大部分农药会被洗去。这些毒素如果进入妈咪的体内，自然会通过乳汁影响宝宝的健康。

其次，人类的身体结构更接近食草动物。

人的大肠、小肠都比食肉动物要长得多，肉类的纤维少、营养浓缩，因此，在肠中过久会产生毒素，还会引起便泌。而蔬菜含有大量的纤维，有的水果含有果胶，这些成分都能起到清洁肠胃的功能。很多新妈咪为便泌烦恼不堪，实际上只要改变饮食结构就能解决。

第三，素食使人的体液呈碱性，肉食使人的体液呈酸性。

健康的人体液应呈弱碱性，百分之八十五的高血压、痛风及癌症患者体液呈酸性，鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食物，蔬菜、水果、海藻、五谷大多是碱性的。英国最新研究表明，儿童在体液呈碱性的状态下智商比较高，所以，妈咪多吃蔬菜不仅可以保证自身的健康，还可能对宝宝的智力产生良好的影响呢！

第四，以素食为主不仅不会营养不良，还有利钙、铁等矿物质的吸收。

众所周知蔬菜中含有大量的维生素，但几乎所有的人都会担心素食蛋白质不够。其实，大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍，毛豆与猪肉中蛋白质的基本相当，绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。

以肉食为主的饮食，因为摄入过多的蛋白质，反而会导致钙流失；蔬菜水果中的维生素C则有助于铁的吸收。

因此，只要保证每天吃豆制品、新鲜水果及三种颜色及类型（根茎花果叶）以上蔬菜，即使是完全素食也不会营养不良。

第五，宝宝出现湿疹（俗称奶癣）往往和乳母食用鱼（包括贝壳类）、鸡蛋和牛奶有关。因为这些食物中含有的过敏成分通过母乳对宝宝产生影响，甚至成为哮喘、慢性耳疾的诱因。

（本文已在《母婴世界》发表）

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