汉传佛教之两大特点

汉传佛教之两大特点
　　汉传佛教与国内外其他佛教有两种不同之最大特点，其一为出家僧人都姓“释”。佛教传入汉地之初，出家之人，仍存俗姓，或依其师之姓，来自外国者，则冠以本国之字为姓。晋道安法师有鉴于此，乃以释为姓。嗣《增一阿含经》译出，中有:“四河入海,无复河名；四姓出家,同称释氏。” 后人皆从之，自是遂为定式。道安法师是一位知识渊博、造诣高深的佛学家，为佛教的中国化做了很多工作。姚秦苻坚仰慕道安之名，尊其为国师，这是中国佛教历史上第一位被称为“国师”的人。
　　其二就是汉地佛教出家人都必须持素，然持素与吃斋则有所不同，持素，即吃素，是指食用蔬菜水果谷物等，而不吃五辛、动物等众生肉。斋，又作时。斋食，时食也。斋者谓不过中食，正午以前所作之食事也。戒律上，于食分时非时，正午以前为正时，以后为非时。时者宜食，非时者不宜食。因而时中之食为斋食。“持斋”即指过午不食，世尊时，尝有弟子傍晚托钵，吓坏一位孕妇，导致流产；又一天两次托钵，需占用弟子修道的时间，故此戒律规定不非时食戒。《毗罗三昧经》佛说食有四种，旦天食、午法食、暮畜生食、夜鬼神食，时佛断六趣。《泥洹经》因令同三世佛，故日午时是法食时也，过此以后同于下趣，非上食时，故曰非时也。即在十法界有情中，早晨是天人进食，日中是佛陀进食，下午是傍生进食，夜晚是恶鬼进食。南传佛教即是，其仅严守戒杀律及不非时吃，因而持斋不一定持素。持素本意乃佛教徒为培养“慈悲心”，《梵网经· 卢舍那佛说菩萨心地戒品第十》说：
　　夫食肉者断大慈悲佛性种子，一切众生见而舍去，是故一切菩萨不得食一切众生肉。食肉得无量罪，若故食者，犯轻垢罪。
　　《楞伽经》中载有：
　　一切肉与葱，及诸韭蒜等，种种放逸酒，修行常远离。饮食生放逸，放逸生邪觉，从觉生贪欲，贪令心迷醉。迷醉长爱欲，生死不解脱。酒肉葱韭蒜，悉为障圣道，及违圣表相。是故不应食。
　　律法中向无断肉、忏悔食肉法等戒条，又汉代以降，僧徒得食三净肉，且未绝对禁杀。以菩萨思想慈悲为本的大乘佛教经典明文指出不得食一切众生肉，从因果转回的理论上阐明了食肉的过失。指出，众生生生死死，轮转不息，曾经都是父母兄弟，男女眷属，乃至朋友亲戚，如何忍心取食而之。至此素食的经典理论根据被奠定。梁武帝自觉为王者有弘扬佛法之责，并批判当时僧众之行状，多次与周舍论断肉勅，如：
　　僧辩所道自死肉，若如此说，鸱鸦触处不死，那不见有一自死者!麋鹿雉兔充满野泽，亦不曾见有一自死者，而觅死肉，其就屠杀家，觅死鱼必就层网处，若非杀生，岂有死肉，经言：买肉与自杀，，此罪一等，我本不自为，正为诸僧尼作离苦因缘。
　　又：
　　众生所以不可杀生，凡一众生，具八万户虫，经亦说有八十亿万户虫，若断一众生命，即是断八万户虫命。自死众生，又不可食者，前所附虫，虽已灭谢，后所附虫，其数复众，若煮若炙，此断附虫，皆无复命，利舌端少味，害无量众生。其中小者，非肉眼能观，其中大者，灼然共见。灭慈悲心，增长恶毒，此实非沙门释子所可应行。　　
　　又：
　　众僧食肉，罪剧白衣，白衣食肉乃不免地狱，而止是一罪。至于众僧食肉，既犯性罪，又伤戒律，以此为言，有两重罪。若是学问众僧食肉者，此为恶业，复倍于前。所以如此，既亲达经教，为人讲说，口称慈悲，心怀毒害，非是不知，知而故犯，言行既违，即成诡妄论。学问人食肉，则罪有三重，所以贵于解义，正为如说修行，反复啖食鱼肉，侵酷生类，作恶知识，起众怨怼，坠堕地狱，疾于箭矛，善恶报应，必也不亡。凡出家人实宜深思。” 等。最后诏《断酒肉文》，勅令全国“出家众”不能吃众生肉而流传下来。戒杀与素食乃一事之两面，出家人不仅要戒杀，且都必须持素。
　　嗣乃依十善戒、南本大般涅槃经卷四之四相品等经文而作《断酒肉文》，於天监十年（511），颁令天下呼吁僧尼禁断酒肉之欲，谓食肉者将断大慈种，所以僧尼不得食肉。从此，素食就成了中国汉地僧人的一种优良传统与美德。
　　【附】 梁武帝《断酒肉文》：
　　弟子萧衍，敬白诸大德僧尼、诸义学僧尼、诸寺三官：夫匡正佛法，是黑衣人事，乃非弟子白衣所急。但经教亦云：佛法寄嘱人王。是以弟子不得无言。今日诸僧尼开意听受，勿生疑闭，内怀忿异。
　　凡出家人，所以异于外道者，正以信因、信果、信经所明、信是佛说。经言：“行十恶者，受于恶报。行十善者，受于善报。”此是经教大意。如是，若出家人犹嗜饮酒、啖食鱼肉，是则为行同于外道，而复不及。何谓同于外道？外道执断常见，无因无果，无施无报。今佛弟子甘酒嗜肉，不畏罪因，不畏苦果，即是不信因、不信果，与无施无报者复何以异？此事与外道见同，而有不及外道。是何？外道各信其师，师所言是，弟子言是；师所言非，弟子言非。《涅槃经》言：“迦叶，我今日制诸弟子不得食一切肉。”而今出家人犹自啖肉。戒律言：“饮酒犯波夜提。”犹自饮酒，无所疑难。此事违于师教，一不及外道。
　　又外道虽复邪僻，持牛狗戒，既受戒已，后必不犯。今出家人既受戒已，轻于毁犯，是二不及外道。
　　又外道虽复五热炙身，投渊赴火，穷诸苦行，未必皆啖食众生。今出家人啖食鱼肉，是三不及外道。
　　又外道行其异学，虽不当理，各习师法，无有覆藏。今出家人啖食鱼肉，于所亲者，乃自和光；于所疏者，则有隐避。如是为行四不及外道。
　　又外道各宗所执，各重其法，乃自高声大唱云：“不如我道真！”于诸异人无所忌惮。今出家人，或复年时已长，或复素为物宗，啖食鱼肉，极自艰难。或避弟子，或避同学，或避白衣，或避寺官。怀挟邪志，崎岖覆藏，然后方得一过啖食。如此为行五不及外道。
　　又复外道直情迳行，能长己徒众恶，不能长异部恶。今出家人啖食鱼肉，或为白衣弟子之所闻见。内无惭愧，方饰邪说，云：“佛教为法，本存远因。在于即日，未皆悉断。以钱买肉，非己自杀，此亦非嫌。”白衣愚痴，闻是僧说，谓真实语，便复信受。自行不善，增广诸恶，是则六不及外道。
　　又外道虽复非法说法、法说非法，各信经书，死不违背。今出家人啖食鱼肉，或云：“肉非己杀，犹自得啖；以钱买肉，亦复非嫌。”如是说者，是事不然。《涅槃经》云：“一切肉悉断，及自死者。”自死者犹断，何况不自死者？《楞伽经》云：“为利杀众生，以财网诸肉，二业俱不善，死堕叫呼狱。”何谓以财网肉？陆设罝罘，水设网罟，此是以网网肉；若于屠杀人间，以钱买肉，此是以财网肉。若令此人不以财网肉者。习恶律仪、捕害众生此人为当专自供口，亦复别有所拟？若别有所拟，向食肉者岂无杀分？何得云“我不杀生”？此是灼然违背经文，是七不及外道。
　　又复外道同其法者和合，异其法者苦治，令行禁止，莫不率从。今出家人，或为师长，或为寺官，自开酒禁，啖食鱼肉，不复能得施其教戒。才欲发言，他即讥刺云：“师向亦尔，寺官亦尔。”心怀内热，默然低头，面赤汗出，不复得言。身既有瑕，不能伏物，便复摩何，直尔止住。所以在寺者乖违，受道者放逸，此是八不及外道。
　　又外道受人施与如己法。受乌戒人，受乌戒施。受鹿戒人，受鹿戒施。乌戒人终不覆戒，受鹿戒施。鹿戒人终不覆戒，受乌戒施。今出家人云：“我能精进，我能苦行。”一时覆相，诳诸白衣。出即饮酒，开众恶门；入即啖肉，集众苦本。此是九不及外道。
　　又外道虽复颠倒，无如是众事。酒者是何臭气？水谷失其正性，成此别气。众生以罪业因缘故，受此恶触。此非正真道法，亦非甘露上味，云何出家僧尼犹生耽嗜？僧尼授白衣五戒，令不饮酒、令不妄语。云何翻自饮酒，违负约誓？七众戒、八戒斋、五篇七聚长短律仪，于何科中而出此文？其余众僧，故复可可，至学律者，弥不宜尔。且开放逸门，集众恶本。若白衣人，甘此狂药，出家人犹当诃止云：“某甲，汝就我受五戒，不应如是。”若非受戒者，亦应云：“檀越，酒是恶本，酒是魔事，檀越今日幸可不饮。”云何出家人而应自饮？尼罗浮陀地狱，身如段肉，无有识知。此是何人？皆饮酒者。出家僧尼，岂可不深信经教，自弃正法，行于邪道，长众恶根，造地狱苦，习行如此，岂不内愧？犹服如来衣，受人信施，居处塔寺，仰对尊像。若饮酒食肉，如是等事，出家之人，不及居家。何故如是？在家人虽饮酒啖肉，无犯戒罪。此一不及居家人。
　　在家人虽复饮酒啖肉，各有丘窟，终不以此仰触尊像。此是二不及居家人。
　　在家人虽复饮酒啖肉，终不吐泄寺舍。此是三不及居家人。
　　在家人虽复饮酒啖肉，无有讥嫌。出家人若饮酒啖肉，使人轻贱佛法。此是四不及居家人。
　　在家人虽复饮酒啖肉，门行井灶，各安其鬼。出家人若饮酒啖肉，臭气薰蒸，一切善神皆悉远离，一切众魔皆悉欢喜。此是五不及居家人。
　　在家人虽复饮酒啖肉，自破财产，不破他财。出家人饮酒啖肉，自破善法，破他福田。是则六不及居家人。
　　在家人虽复饮酒啖肉，皆是自力所办。出家人若饮酒啖肉，皆他信施。是则七不及居家人。
　　在家人虽复饮酒啖肉，是常业，更非异事。出家人若饮酒啖肉，众魔外道各得其便。是则八不及居家人。
　　在家人虽复如此饮酒啖肉，犹故不失世业。大耽昏者，此则不得。出家人若饮酒啖肉，若多若少，皆断佛种。是则九不及居家人。
　　不及外道，不及居家，略出所以，各有九事。欲论过患，条流甚多，可以例推，不复具言。
　　今日大德僧尼、今日义学僧尼、今日寺官，宜自警戒，严净徒众。若其懈怠，不遵佛教，犹是梁国编户一民，弟子今日力能治制。若犹不依佛法，是诸僧官宜依法问。京师顷年讲《大涅槃经》，法轮相续，便是不断，至于听受，动有千计。今日重令法云法师，为诸僧尼讲《四相品》四中少分。诸僧尼常听《涅槃经》，为当曾闻此说，为当不闻？若已曾闻，不应违背。若未曾闻，今宜忆持。
　　佛经中究竟说断一切肉，乃至自死者亦不许食，何况非自死者？诸僧尼出家，名佛弟子，云何今日不从师教？经言：“食肉者断大慈种。”何谓断大慈种？凡大慈者，皆令一切众生同得安乐。若食肉者，一切众生皆为怨对，同不安乐。若食肉者，是远离声闻法。若食肉者，是远离辟支佛法。若食肉者，是远离菩萨法。若食肉者，是远离菩提道。若食肉者，是远离佛果。若食肉者，是远离大涅槃。若食肉者，障生六欲天，何况涅槃果。若食肉者，是障四禅法。若食肉者，是障四空法。若食肉者，是障戒法。若食肉者，是障定法。若食肉者，是障慧法。若食肉者，是障信根。若食肉者，是障进根。若食肉者，是障念根。若食肉者，是障定根。若食肉者，是障慧根。举要为言，障三十七道品。若食肉者，是障四真谛。若食肉者，是障十二因缘。若食肉者，是障六波罗蜜。若食肉者，是障四弘誓愿。若食肉者，是障四摄法。若食肉者，是障四无量心。若食肉者，是障四无碍智。若食肉者，是障三三昧。若食肉者，是障八解脱。若食肉者，是障九次第定。若食肉者，是障六神通。若食肉者，是障百八三昧。若食肉者，是障一切三昧。若食肉者，是障海印三昧。若食肉者，是障首楞严三昧。若食肉者，是障金刚三昧。若食肉者，是障五眼。若食肉者，是障十力。若食肉者，是障四无所畏。若食肉者，是障十八不共法。若食肉者，是障一切种智。若食肉者，是障无上菩提。何以故？若食肉者，障菩提心，无有菩萨法。以食肉故，障不能得初地。以食肉故，障不能得二地。乃至障不能得十地，以无菩萨法。无菩萨法故，无四无量心。无四无量心故，无有大慈大悲。以是因缘，佛子不续。所以经言“食肉者断大慈种”。诸出家人虽复不能行大慈大悲究竟菩萨行，成就无上菩提，何为不能忍此臭腥，修声闻、辟支佛道？鸱鸦嗜鼠，蝍蛆甘螮，以此而推，何可嗜著？至于豺、犬、野犴，皆知嗜肉。人最有知，胜诸众生，近与此等同甘臭腥，岂直常怀杀心，断大慈种，凡食肉者，自是可鄙。诸大德僧、诸解义者讲《涅槃经》，何可不殷勤此句，令听受者心得悟解？又有一种愚痴之人云：“我止啖鱼，实不食肉。”亦应开示：此处不殊，水陆众生，同名为肉。诸听讲者岂可不审谛受持，如说修行？