倡健康饮食 第一家庭立表率 白宫草坪辟园种菜

从上周五开始，美国第一夫人米歇尔将开始另一份“兼职”工作：在白宫后的草坪上辟出一大片园地种植蔬菜，以供应第一家庭和总统官邸上下的日常所需。她形容，此举的出发点是想两名女儿能吃到自家栽种的新鲜蔬果，但也希望领导国民走上健康有机饮食的道路。

菜园的位置，行人走过E街时将能看到，就在欧巴马夫妇不久前才给女儿竖起的秋千架下。米歇尔在华盛顿一家小学23名5年级学生的帮忙下，在园地上栽种数十种蔬菜、水果和香草。她笑言，届时全家从欧巴马以至女儿萨莎和玛莉亚都要帮忙除草。

至于往后的工作，主要由白宫厨房等人员负责，但其它职员一样可自动请缨，负责监督的则是从芝加哥跟随欧巴马夫妇到白宫，一向提倡使用本地食材的白宫助理厨师卡斯。

目前已选定的55种作物是由白宫“御厨”挑选，既有欧巴马夫妇爱吃的香菜、辣椒等墨西哥食物，也有各种莴苣、菠菜、甘蓝等蔬菜，以及可用来制糕点的浆果和调味之用的泰国罗勒等香料。一名有养蜂经验的白宫木匠甚至会协力提供蜂蜜。各种作物在种子和泥土等方面的开支只是200元美金。

这次是继小罗斯福总统的夫人二战期间在白宫辟建“胜利菜园”后，白宫首次再现农家风貌。这片有机菜园位于白宫南草坪，未来将丰收菠菜、莴苣、豌豆、羽衣甘蓝菜、青花菜、小萝卜和一些传统的草本植物。

菜园边是遮荫的树木，还种植了金盏花、水田芥和百日菊。

米歇尔说：“这个菜园对我们的主要意义是，我想确认我们的家庭、幕僚和所有白宫访客，吃我们所提供的食物时，有机会享受非常新鲜的蔬果。”

她说：“我们将在几周后回来实际种菜，然后约莫6月时，就是学校将放假之际，希望我们会有丰美的蔬果收成。”

在全球暖化危机、粮食危机、金融危机之际，第一夫人米歇尔接掌白宫后的首要创举，并不是忙着举办奢华的晚宴派对，反倒是务实地在白宫种植有机蔬菜！

这座位于白宫南坪的菜园将使用有机种子和有机肥料，米歇尔推广有机蔬菜可不是随便乱种，她还先请教了有机食物专家爱莉丝华特，而有机食物在第一夫人的努力推广下，显然将会让更多人加入这波在家种植有机蔬果的行列。