少吃肉能减少碳排放 有市民建议设立无肉日

　　排放温室气体的罪魁祸首，不是汽车是家畜，少吃肉就是对环保做贡献？

　　对于这种说法，环保人士和专家学者看法不一。

　　有市民说，不管怎样，最好每天少吃一口肉，毕竟每人每年少消耗0.5千克猪肉，可节能约0.28千克标准煤，相应减排二氧化碳0.7千克。

　　声音 市民倡立“无肉日”

　　“能不能呼吁一下，郑州设个‘无肉日’？”昨日，69岁的殷大妈拨通商报绿色生活热线呼吁。

　　殷大妈说，她在网上看到一个说法，生产肉食所排放的温室气体，实际比全世界的火车、汽车、飞机、轮船加起来的还要多。比如，生产一公斤牛肉，相当于一辆汽车行驶250公里的碳排放，足够一个100瓦的灯泡点亮20天。

　　少吃肉降低碳排放的提法，还得到不少名人的响应。高圆圆、郑钧、林志炫等名人，还联手拍了一个《周一请吃素》的公益片。片中称，抢救地球家园的答案，就在你的餐桌上。

　　殷大妈说，她去北京上海时，发现那里的素食馆非常多，但郑州的街头上，却很难见到这样的馆子，大家点菜，还是觉得肉越多才越丰盛，这种观念应该改一改。

　　网议 排放温室气体的元凶

　　不是汽车是家畜？

　　记者在百度输入“吃肉”、“环境”两个关键词，搜出1000多万个链接，发现很多论坛、博客里，都在转载这样的帖子：

　　联合国粮农组织发表的题为《家畜的大阴影》的报告，得出的结论是，破坏环境的罪魁祸首，不是汽车飞机，而是家畜。

　　网上流传的另一份来自德国的研究报告称，一个人如果吃肉，每年造成的碳排放量，相当于驾驶一辆中型车行驶4758公里，但是素食者一年吃掉的食物所造成的碳排放量，约等于驾车行驶2427公里。

　　吃肉是破坏环境的元凶，这推论是怎么得来的？据德国的研究报告称，计算的根据在于温室气体的排放，包括动物本身排放的甲烷（牲畜放屁排出的气体），以及生产食物过程中排放的温室气体，例如制造饲料与肥料，或是利用农地。

　　专家 养动物比种粮食耗能多 但没那么夸张

　　地球越来越热，罪魁祸首真是因为吃肉？

　　对于这种说法，中国环境检测总站研究员、中国工程院院士魏复盛认为没有科学依据。他说，根据科学测算，最近100年地球的气温平均上升了0.4摄氏度，造成全球变暖的主要原因是工业排放、汽车尾气排放，以及原始森林的大面积消失。

　　而河南农业大学资源与环境学院院长杨喜田表示，他没有见到联合国粮农组织发布的这个报告，不过按照理论，吃肉的碳排放应该可以计算出。而依据食物营养链的理论，畜牧业也比种粮食消耗的能量高倒是必然的。但是高没高到这个程度，值得商榷。养殖业结构是需要转变，但只要不过度放牧，草场也是吸收二氧化碳的。

　　结论 少吃肉不浪费就是对环保做贡献

　　不过，民间环保人士一直在呼吁大家理性推广素食。
　　我国著名的环保专家郭耕，日前就在郑州做了一场这样的演讲。

　　不论怎样，肉食消耗能源多，排放的二氧化碳也多，是有定论的。根据科技部《全民节能减排手册》的数据显示，每人每年少吃0.5千克猪肉，可节能约0.28千克标准煤，相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉食用0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤，减排二氧化碳91.1万吨。

　　市民李元说，自己平时很爱吃肉，如果吃肉真的对环境有影响，自己吃素做不到，每天少吃一口肉，或者一周一天不吃肉，倒是可以试试。