漫谈雪域藏香

　　漫谈雪域藏香

　　藏地名香

　　藏香具体的起源时间也许无法准确考证，较为可信的说法是，公元七世纪后，由吞弥·桑布扎从佛教发源地印度引入造香技术，并在拉萨附近的尼木发展成极具西藏特色的造香技术，距今约一千三百多年。而后随着佛教的发展，经莲花生大师、藏医圣人、德达林巴·居美多吉大师等的大力推广，逐渐成了西藏僧俗皆广泛使用的供物和日常除污保健的用品。

　　从那时起，雪域的大地上，无论是寺庙、佛塔、山口、河岸，还是在平常百姓家，就从来没断过袅袅的香烟。

　　藏香的配方及制作流

　　藏香采用佛经中记载的古方，以沉香、檀香、丁香、木香、当归、肉桂、没药、甘香、菖蒲及红花等二十多种乃至百多种天然香料及药材合以金、银等珍贵矿物制香，其中不含任何化学香料，而且各成份之比例及处理方法均有严格规定。其制作过程大体如下：

　　1、先将采回来的藏药原料经过香师以“水法”或“火法”处理，使其药性增强并减弱毒性。

　　2、再将各种柏枝用水磨磨细，然后将各种天然藏药材和天然香料碾碎，制成粉末状。

　　3、将所有制作成粉末状的原材料用水调和成糊状，并放置一段时间（时间有严格规定）。

　　4、以手工在专用的制香器具上将糊状备料制作成条状。

　　5、将制作好的藏香在室内阴干，即为成品。

　　西藏生产藏香的条件得天独厚

　　巨大的资源保障了藏香原料的充裕和高质量，这个优势条件自然是西藏香业发达的极重要原因之一。

　　西藏地区共有高等种子植物5000多种，占全国高等植物总数的10%以上,其中长期以来已被藏族人民广泛应用的约有近2000种。除巨大的森林资源和广阔的草场资源外，还包括了大量的药材、香料等丰富多彩的野生植物资源。西藏是我国药用、糖类和淀粉、纤维、油脂、芳香油等植物的一大宝库。西藏药用植物达1000多种，占全国药用植物的70%左右，其中稀少而珍贵的药材在西藏有不少分布；糖类和淀粉类植物资源近百种，其中可直接或经简单加工处理供人类食用或用作医药等用途的就达50种以上；纤维植物资源有100多种；油脂植物资源有100多种，可食的为数不少；芳香油植物资源近百种，此类植物油是制造香精、香料和医药的重要原料，为我国重要出口原料之一，也是西藏传统香业不可缺少的重要原料。

　　藏香的类型及使用方法

　　就形态而言，出于不同场合的不同需要，香有末香、线香、瓣香、盘香等多种形状。所谓末香就是香木的粉末，既可点燃熏嗅，也可加入油料涂抹在身体上，以防虫咬。所谓线香，是条状的香枝，用香木粉末加糊制成细长如线的香，因其制成后“枝长如线”，故称线香；又因线香能长久燃烧、焚熏，故又叫“仙香”或“长寿香”。所谓瓣香，就是香檀木碎块，即把檀木劈成一片一段的小瓣。上等檀木被佛教视成香中之极品，所以瓣香又称“大香”。所谓盘香，就是把线香在干硬之前，弯成重叠的环状香环。这些形态各异的香，大多是由多种香料混合制成的。不同的香料，会散发不同的馥郁香气。而让这些香散发香气的方式，又分为三种：用焚烧的方法，使它发散香味称为“烧香”；放在灸热金属或炭块上熏灸，使它发散香味称为“熏香”；把香料涂在身体上、衣服上使它自然发香称为“涂香”。

　　藏地三大名香

　　目前所谓的西藏三大名香指的是：敏竹梅芭、甘丹熏香和尼木香。尼木香在早期用香史上被认为是珍品，但近百年有所衰落，遂逐渐成为百姓家用香品之一。近一两年来，随着西藏旅游业兴旺，媒体对尼木藏香的深入报道，使尼木藏香渐渐有了复兴之势。

　　在拉萨有一家知名度颇高的藏香工厂—优格仓藏香工厂。这里生产藏香的方法依然延续手工制作的方法，现在已经颇具名气，占据很大的藏香市场份额。工厂管理者江措就是著名的优格仓家族后裔。

　　优格仓家族所生产的藏香与敏竹林寺还有着不解的渊源。相传敏竹林寺高僧德达林巴·晋美多吉在拉萨弘法期间，为了当地老百姓供养佛主、除障避邪等需要，曾以善心造香度人，后来因为产量跟不上，就号召拉萨的弟子们大量造香。优格仓家族所得到的造香古方，据说就是此时流传下来的香方。后经安多优格仓家族在制香技术上的进一步检验和丰富，便形成了今日敏竹梅芭藏香的独特香方。

　　优格仓藏香制作过程的最大的特点是配方比例、配方成分、采用原料、手工程序等方面都有所创新。再者，古方+秘方+现代科技+无任何化学成分等也是独特之处。有了以上这些卖点，现在敏竹梅芭藏香已经不单单是走红西藏市场，还供应广大藏区、内蒙古以及佛教影响广泛的我国港澳台地区和东南亚等地。

　　山南敏竹林寺距拉萨约150公里，是西藏极富盛名的宁玛派寺庙之一。敏竹林寺创建于公元十一世纪，相传是由五世达赖喇嘛的老师达林巴高僧所建。寺庙以研习天文历算、藏医、藏文书法而闻名。现如今，敏竹林寺最为出名的已经不再是这三方面，而是几百年沿袭下来的制香技术。

　　第一次拜访敏竹林是在去年的冬天。我找到主管寺庙后勤及制香工作的主管僧人丹增时，他正在生病。僧舍中燃着一只藏香。因为头痛，他说话有些迟缓。丹增用手指了指香炉中的那支藏香说：“味道你喜欢么？冬天我们是不造香的，等明年藏历四月你再来就可以看到了。”

　　现在的敏竹林寺分为两个部分：一部分在东面，是寺庙的主体建筑；一部分在北面，看起来略显苍凉，是由几座已然坍塌和长久失修的佛堂僧舍组成。在寺庙主体建筑的三层有几处极为精美的壁画，现在已经被保护起来。北面失修的佛堂，现在被寺庙利用为制作藏香的场地。在这座近似废墟的建筑里，生活着几十只野鸽子，它们将巢穴建在里面，不停地飞舞着。几间已经废弃的僧舍里，还可以看到二战时期的英国报纸糊在墙上，这些宣传品是怎样被带到这里的就不得而知了。

　　磨粉，是藏香制作中比较较为重要的一道工序，负责制作藏香的人要将喇嘛采购回的草药，一一研磨成粉状，其中藏红花是放在石臼中捣碎。

　　今年藏历四月，阳历五月底，我再次来到敏竹林寺，丹增正和其他几个僧人在院子里为经幡柱子更换新的经幡。见到我他欣喜地说：“你来得正合适，我们从今天开始制作藏香了。”丹增将我引入靠近西面的一处院落，院子中的一个大房间里，几个当地村民正在研磨原材料。他们将藏红花、甘草、长松萝、安息等名贵草药捣碎，研磨成粉末状后再分别放好，准备下一道熬制的工序。据丹增说，这样的研磨工作要进行几天，这些日子里他也是最为忙碌的，要不停地奔走于拉萨采购各种制香所用的原料。因为制香对原料要求极高，这也就增大了他的难度，因为现在拉萨市场上符合他们标准的原料选购起来极为困难，单单藏红花就需要比对很多商家后才能下单购买。可见敏竹林寺对藏香制作的严格标准。

　　几天后，丹增带领着村民开始了熬制工作。过去，整个制香过程都是由喇嘛亲手完成的，但近些年来，大部分人工都是由附近的村民自愿前来帮助完成，寺庙也给予前来帮忙的村民适当的报酬，但报酬很少，只是象征性地给一些而已。

　　熬制原料用的是一口有着百年以上历史的大铜锅，铜锅上铸有经文，三五个村民不停地用木棍将各种原料粉末搅拌在一起，并有人不停地将药汁和水添加进去。一锅原料从早上开始熬制到下午，从浅色变为朱红色后，再用纱布将水份过滤，盛入器皿之中送进废弃的佛殿大堂，与干燥的檀香木等粉末相搅拌。搅拌工作完全是由手工完成，男男女女围成圆圈，蹲在地上，将双手插入灼热的药末原料中不停地翻搅。殿中立刻升腾起如同烟雾般的药尘，身在其中，可以嗅到一股股清新的气息。

　　药粉被搅拌均匀后并不是直接做成藏香，而是在另一间屋里放置两天后才可以制香。这期间，药粉上必须盖上厚厚的棉被，而放置的房间也是密不透光的。工作完成后，丹增要我两天后再来寺里看他们的出香过程。也就是藏历四月四号、阳历五月三十一日的出香这一天，正是敏竹林寺每年一次的金刚舞（跳神）祭典，寺庙里来了很多围观的当地百姓。在舞蹈将近结束的时候，位于寺庙北侧废墟中的制香工作也随之开始。人们将药膏从房中取出，放在一台特制的机器上压制成香枝后再放入暗房内阴干。我有些迷惑，制作香枝不是用牛角或是羊角完成的么？丹增解释说，这台机器是在两年前才有的，之前都是人们手工制作。扎囊县政府为了扶持寺庙的藏香产业，特别免费为寺庙添置了这台机器。以前光靠手工制作，因为人手短缺，一年最多也只能生产出一两千盒藏香，有了这台机器后每年制作藏香的季节里可以使产量增至上万盒。

　　这几年扎囊县政府以及其他支持寺庙制香的社会组织，还特地为敏竹林寺藏香设计制作了包装。寺庙所产的藏香每盒售价50元，无论谁来购买都是这个价格。与其它品牌藏香不同的是，敏竹林寺藏香是由寺庙中僧人主持生产制作，所以销路还算是不错，每年可以销售一万盒左右。不过这个数量和拉萨旅游市场所销售的藏香比较起来相差却是很远。过去敏竹林寺藏香分很多档次，现在因原材料的价格十分昂贵，寺庙能够采购的原材料数量种类有限，所以无论品种或产量都相对受限，像过去供应西藏地方政府的高档香已不生产了。如今的敏竹林寺要恢复到过去的生产规模已不太容易。

　　藏香在西藏经历了一千三百多年的历史，从遥远的过去一直走到了现在。今天的拉萨街头，新一代藏香品牌已层出不穷。在藏区各地，无论你走到哪里都可以感受到它的存在。无论是寺院庙堂之上还是平常百姓家，甚至那川流不息的转经路上，都弥散着浓郁的草本芬芳。伴随着香烟的升起，将人们的祝福与愿望带向遥远的天际。