【素食地图册】功德林

“北京功德林素菜饭庄”现为北京唯一一家经营佛家经素菜肴的饭庄，是旅游局定点餐馆。功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业，是完成仿照上海功德林建造和生产经营的，现为北京市旅游定点餐馆，匾额由中国佛教协会会长赵补初所书。功德林饭庄装饰典雅，端庄古朴，“观音厅”、“罗汉厅”共有佛像顶，并饰以佛教壁画，风格独具，是设宴聚餐、修身养性的理想场所。

功德林饭庄以扬州风味为主，结合北方人的口味，选料精良，刀功精细，烹调方法丰富，讲究原汁原味原汤，擅长素菜素烧。“鸡鸭鱼肉”，以素仿荤，形态逼真，鲜美可口，又是极为形象的艺术品，观之为享受，食之营养丰富，易于健康。功德林饭庄的月饼更具特色，月饼的主辅料，均产自没有污染的山区，采用传统手工操作，酥层均匀，色泽金黄，独具特色。

以下摘自55BBS——LOVEMANDY贴子

最近减肥，不想吃肉，昨天跟蜜逛街，就想吃点素的东西。刚好路过台基厂的功德林，就选那了。

我们是5点多到的，客人很少，服务员态度很好，说话也轻声轻语的。我们点餐的时候她也很耐心的给我们讲解菜的材质和配料。

八宝茶，里面有菊花、山楂、胖大海、冰糖，这个比其他茶便宜，还去火，菊花味也比较浓，挺好喝的。

孜然羊肉串，这个是香菇做的，几乎每桌都点了，挺像羊肉做的，就是芝麻多了点，我不太喜欢吃芝麻，但总体来说不错，呵呵

蔬菜沙拉，主要有小萝卜、彩椒、小西红柿、紫绀兰、黄瓜和生菜，拿上来的时候是已经用沙拉酱拌好了的，沙拉酱挺多的，挺入味的。

培根金针菇卷，这是我们觉得最好吃的一道菜了，“培根”是大豆蛋白做的，汁很多，特别有肉味，软软的入口即化，推荐哦~

冬菜包，一笼8个，确实很好吃，我不爱吃肉馅的包子，什么梅干菜啊，冬菜啊，都是我的最爱，呵呵

我们俩人要了3个热菜，1个凉菜和1笼包子，撑死了，最后每个菜都剩下了点，实在吃不了了。

吃完饭我们就去压马路了，从台基厂走到了天桥，发现吃素食果然容易消化，走到天桥的时候几乎一点撑的感觉都没有了，哈哈。

餐馆概括

地址：中国前门东大街2号（台基厂路口西南角）

电话：67020867 65112542