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青豆炒小汤圆

       

发布时间:2012年05月29日
来源:慈实的素食博客   作者:未知
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原料:小汤圆、青豆、木瓜

做法

(1) 木瓜纵向从中间切开,挖出中间的子,用刀在切面修成齿轮状备用。

(2) 小汤圆先放入开水锅中煮一下至熟倒出备用。

(3) 净锅内加入植物油,大火加热至四成热,倒入小汤圆、青豆大火滑油出锅,沥干油分。

(4) 锅内加入少许水, 倒入滑油原料,爆炒均匀,调入少许盐和蘑菇精,翻匀勾一点点薄芡起锅,盛入木瓜内稍摆盘即可。

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