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虎皮青椒

       

发布时间:2012年05月25日
来源:天堂鸟的美食博客   作者:未知
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【原材料】薄皮青椒10只、豆豉适量。

【调味料】植物油、生抽1大勺、醋1大勺、盐、蘑菇精。

【做 法】

 

1:青椒去蒂和籽洗净。

2:净锅烧干,加入青椒用中小火炕一下,炕掉水分。

3:入油烧热,将青椒煎成虎皮状,并煎稍软。

4:将青椒推在锅边,豆豉炒香。

5:烹入生抽、醋、少盐翻炒1分钟左右,出锅前加蘑菇精。

标签:虎皮青椒
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