虎皮青椒
发布时间:2012年05月25日
【原材料】薄皮青椒10只、豆豉适量。
【调味料】植物油、生抽1大勺、醋1大勺、盐、蘑菇精。
【做 法】
1:青椒去蒂和籽洗净。
2:净锅烧干,加入青椒用中小火炕一下,炕掉水分。
3:入油烧热,将青椒煎成虎皮状,并煎稍软。
4:将青椒推在锅边,豆豉炒香。
5:烹入生抽、醋、少盐翻炒1分钟左右,出锅前加蘑菇精。
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