辣白菜炒土豆丝
发布时间:2012年05月28日
【用料】韩式辣白菜200克、土豆2个、素肉100克、生抽1小勺、干淀粉1小勺
调味料:韩式辣椒酱1大勺、糖1小勺、盐适量
【做法】
1、素肉丝加生抽、干淀粉拌匀,腌制片刻备用
2、土豆去皮切成细丝,放入水中洗去多余的淀粉,这样炒起来口感才会脆,韩式辣白菜切成细条
3、锅烧热放油,中火加热锅中的油至4成热,放入素肉丝丝滑散盛出待用
4、锅内留底油加入辣白菜翻炒出香味
5、放入土豆丝翻炒,下入韩式辣椒酱和糖、盐调味料拌炒入味,
(这时候再把韩式辣白菜的泡菜汤汁也倒一点进去会更加有味)
6、最后下入炒好的素肉丝略微翻炒,即可起锅
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