干煸芸豆小土豆
发布时间:2012年05月23日
用料:
芸豆(四季豆) 小土豆 芝麻 红辣椒 花椒粒 盐 蘑菇精
做法:
1 芸豆洗净滤干切成长段,用盐腌一个小时。再用油炸至表面起皱。
2 小土豆不去皮,洗净,蒸熟,用刀压成图中的样子。
3 将小土豆入平锅煎至两面金黄,煎时在两面撒适量盐。
4 锅中热油,入花椒粒、红辣椒炸香。
5 下处理好的芸豆和小土豆翻炒两三分钟。
6 撒上芝麻,加蘑菇精拌匀,出锅。
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