烧汁素鱼排
发布时间:2012年06月12日
主料:素鱼一条、柠檬一个
调料:素烧汁、剁辣椒、白米醋、陈醋、糖、素蚝油
做法:
1、先将素鱼解冻后、取中间一块、头尾留做它用、取好的素鱼块、从中间切下三分之二不要切断、再放入油中
炸至金黄色捞出控干油。
2、将炸好的素鱼块切开摆入盘。
3、净锅放入少许油、放入剁辣椒、煸炒出香味后、放入少许水加入其它调味料煮开后味道调好(甜酸辣)、勾少许芡汁,出锅淋在素鱼排上、再将柠檬切开挤上几滴柠檬汁在做好的素鱼排上即可。
标签:烧汁素鱼排
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