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梦幻人生

       

发布时间:2012年07月28日
来源:互联网   作者:未知
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一、菜式名称:梦幻人生

 

二、材料:

1、猴头菇200克 2、红椒一个、 3、青椒一个、 4、菠萝四片

 

三、脆浆:

1、粟粉/自发粉各50客、 2、盐1茶匙、 3、油1茶匙

 

四、芡汁:

1、茄汁2汤匙、 2、醋3汤匙、 3、糖2汤匙、 4、粟粉2茶匙、 5、水4汤匙

 

五、煮法:

1、猴头菇浸干洗净,飞水吸干水份,切小粒,加少许胡椒粉及盐

2、青/红椒去籽切小角

3、猴头菇加入脆浆,放入热油中炸至金黄色捞起去多余油。

4、放入青/红椒炒片刻,加入芡汁至浓稠熄火,再加入菠萝及猴头菇炒匀起碟

 

 

 

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