炒素鸡丁
发布时间:2012年07月28日
材料
500克素盐酥鸡切丁, 2个大青椒切丁, 2个胡萝卜切丁, 1杯冷冻嫩豌豆, 1/2杯炒熟的花生(用油将生花生炒脆)
2大匙素蚝油, 2大匙酱油, 1/2小匙黑胡椒 ,2大匙碎生姜, 3大匙植物油, 2个切碎红椒(依个人喜好)
作法
1. 先炒锅热油。
2. 加入碎生姜和碎红椒(依个人喜好)爆香。
3. 再加入素盐酥鸡丁和素蚝油、酱油、黑胡椒,热炒至鸡丁呈浅棕色。
4. 加入青椒丁、胡萝卜丁、嫩豌豆和熟花生,再热炒3 ~ 5分钟,直到豌豆熟透。
5. 趁热一起跟米饭享用。
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