木耳炒百合
发布时间:2012年07月03日
原料:黑木耳一把,百合一头,本地芹菜5根,盐适量,香油3ML
做法:
1、木耳用冷水泡发,并洗干净;百合剥瓣,除去老衣、内心和黑色物。芹菜去叶洗净后,切段。
2、锅中入水烧开后,放入一点盐和油,将黑木耳煮三分钟后,捞出浸入冷水中待用。百合、芹菜汆水后也浸入冷水中待用。
3、炒锅放油烧至七成热,并倒入焯好并沥干水的黑木耳、百合和芹菜,调入盐,颠锅爆炒至匀,淋少许香油,即可出锅。
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