焗素鱼
发布时间:2012年07月20日
食材:素鱼、芹菜、胡萝卜、红椒
调料:美极鲜味汁、姜、芫荽(香菜)
制作:
1.素鱼改刀成“日”字块,二面拍干淀粉待用。
2.芹菜洗干净切成段;胡萝卜洗干净切成丝待用。
3.生姜洗干净切成丝;红椒洗干净切成丝;芫荽洗干净切成段待用。
4.净锅内倒入精制油,油温升至5成左右,放入拍完干淀粉的素鱼块炸,炸成金黄色捞出沥干油。
5.净锅内留少许精制油,煸香姜丝、红椒丝、胡萝卜丝、芹菜段,然后放入炸成金黄色素鱼块,继续煸炒,淋美极鲜味汁、蘑菇精、芫荽段煸炒入味,干身后出锅装盘。OK啦!
标签:焗素鱼
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