健康金银卷

发布时间：2012年07月20日

来源：西马栀子的美食博客作者：未知

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1、主要原料。

2、胡萝卜切细丝备用。

3、白萝卜洗净，用去皮刀削成纸一样的薄片。

4、白萝卜片要大小一致。

5、锅中放水，烧热，但不要烧开，把白萝卜片迅速焯水。

6、焯好水的白萝卜马上放入冷水中。捞出控干水分。

7、把胡萝卜丝在开水中焯一下。

8、也马上放入冷水中。捞出控干水分。

9、柠檬切片，取两片码放在容器底部。

10、取一片焯好水的白萝卜片。

11、上面放入一小撮焯好水的胡萝卜丝。

12、轻轻的卷起来。

13、接口朝下码放在铺好柠檬片的容器里。以此类推。最上面在码放上柠檬片和姜丝。

14、取一碗，放入白糖白醋搅拌至糖溶化。

15、把糖醋汁倒入装有萝卜的容器中，汤汁要没过萝卜。

16、腌制好的萝卜放入冰箱，24小时就可以食用了。

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