芥蓝炒百合
发布时间:2012年08月09日
【原料】芥兰,约九两,百合一头。
【做法】
1、芥兰摘去叶子,削掉根部有些老的外皮,斜刀切成厚片儿。百合洗净,剥开。
锅中放入清水烧开,百合、芥兰分别焯水。
2、锅里放油适量。油热后,投入蒜片儿,爆出香味。将芥兰、百合放入锅中,翻炒均匀,加盐,2克的盐勺大概一勺半,继续翻炒。
3、芥兰和百合都已经焯过水,不要炒太长时间。出锅之前,加点生抽,拌匀,装盘。
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