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荷塘小炒

       

发布时间:2012年08月21日
来源:菜菜的食摄空间   作者:未知
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【材料】藕、芦笋、胡萝卜、红彩椒、百合、黑木耳

 

【辅料】盐、蘑菇精、香油

 

【步骤】

 

1、藕切片、芦笋切斜刀、胡萝卜切菱形、红彩椒切菱形块、百合分瓣、黑木耳泡发后撕成小朵,

 

2、水加盐、几滴油烧开了焯一下芦笋、藕、百合、黑木耳煮一下,放入凉水中泡一下。

 

3、少量热油入锅,爆出香味后,加胡萝卜和焯过的菜、大火快炒2分钟后,放入红彩椒,加盐、勾薄芡、加蘑菇精炒匀后,淋少许香油出锅。

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