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塌棵菜炒冬笋

       

发布时间:2012年09月07日
来源:慈实的素食博客   作者:未知
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原料:塌棵菜、冬笋

制作:

1.塌棵菜用手摆开洗干净待用。

2.冬笋剥去笋衣洗净,放入锅中加水煮熟,冬笋用凉水浸泡一下,切片备用。

3.锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋片大火滑油,出锅沥干油分。

4.锅内加入少许精制油,放入塌棵菜煸炒,软身后放入滑过油的冬笋,煸炒,略微炒一会儿。加盐、蘑菇(代替味精)收卤汁不勾芡,出锅装盘即可。

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