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酱爆豆腐

       

发布时间:2013年06月25日
来源:菜菜的食摄空间   作者:
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【原料】北豆腐一盒、尖椒一个、黄酱两大勺、葱丝,蒜碎若干,糖,盐,

【做法】

1、豆腐切块,尖椒切小粒

2、锅里放少许油,放入葱丝,煸出味道后,放入两勺黄酱,炒匀后,放入豆腐块,小心翻拌均匀后,放入少许水,微炖,加蒜碎、糖、盐,翻炒均匀有蒜香味后,放入尖椒粒,关火,出锅。

【注意】

1、也可以用南豆腐,口感滑嫩一点,但不用放水,直接爆炒即可。

2、海天的这个黄酱不算咸,如果吃的口味重,可以再放点盐,如果口味轻,不用放盐。

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