葫芦炒面筋

发布时间：2014年07月02日

来源：简单煮意&平淡生活作者：

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材料：嫩葫芦、毛豆、油面筋、蒜头、盐、蘑菇精、水淀粉。

做法：

1 葫芦去皮后剖开去籽，然后切成片；

2 油面筋用热水泡软；

3 炒锅烧热后加入油烧热，下蒜片和毛豆煸炒；

4 煸至毛豆变色，下葫芦片煸炒一会；

5 加入油面筋，加盐调味，加适量清水盖上锅盖大火烹煮5分钟左右；

6 至葫芦变软呈透明状，加入蘑菇精炒匀，淋入水淀粉勾薄芡即可。

标签：面筋

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