红烧冻豆腐
发布时间:2015年11月13日
工艺烧
难度初级入门
人数2人份
口味家常味
准备时间5分钟
烹饪时间<15分钟
主料
冻豆腐2块辅料
素肉适量
油菜适量调料
色拉油适量
食盐4克
酱油5克
素味精2克
白糖2克红烧冻豆腐的做法
1.把冻豆腐中的水挤干,切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿
2.葱姜蒜炝锅
3.放入素肉片翻炒,肉片炒至发白时放入白糖、酱油、翻炒,放入冻豆腐块儿同炒
4.加入适量盐,稍加开水(高汤更好)盖盖炖煮10分钟,让冻豆腐更好的入味儿
5.待锅内水分快收尽后放入备好的油菜,翻炒两下加入少量素味精即可出锅
菜品特色
今天吃豆腐,冻豆腐。冻豆腐一般大家都是涮锅,煮汤吃吧?今天咱们红烧着吃,味道真是不一样,大家看后也试着吃吃啊!
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