香脆炒黄瓜
发布时间:2017年09月28日
原料:黄瓜1根、盐1大匙+1/3小匙、糖1大匙、干辣椒碎1/2大匙
做法:
1、黄瓜切片,提前2个小时,在黄瓜上撒盐和糖腌制;
2、待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干,黄瓜片备用;
3、锅内放适量的油,待油5成熟,放入干辣椒碎爆香;
4、闻到浓烈的焦香味的时候,向锅内倒入挤干水分的黄瓜;
5、撒一点盐调味,将黄瓜片翻炒均匀即可。
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