凉拌云耳
发布时间:2012年04月15日
材料:干云耳10克,剁辣椒适量,芝麻油、生抽、姜各少许;
做法:
1.云耳提前3至4小时用冷水泡发;
2.将泡发的云耳去蒂择洗干净后撕成小朵,放入沸水中煮一分钟左右捞出过冷水沥干待用;
3.姜切末;
4.将适量的盐、芝麻油、生抽、姜末、剁辣椒放入处理好的云耳中拌匀,放入冰箱中冷藏两小时左右即可。
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