永结同心
发布时间:2012年05月12日
材料:
1、白萝卜切大方块再切成可卷海带的薄片
2、海带结一些
3、嫩姜切细丝
4、胡瓜干2条先泡软
5、西洋芹、红甜椒一些切丝
调味料:
酱汁1: 白醋1中匙、塩1小匙、糖1中匙
酱汁2: 塩、味素 (少许)、酱油2大匙、水1大碗甜辣酱1大匙、胡椒塩1小匙、芝麻酱2大匙
酱汁3: 黑芝麻粉2大匙、芹菜末少许、辣椒末少许
作法:
1、白萝卜片先浸泡酱汁1约4小时。
2、海带结洗净再以酱汁2煮滚即可捞起滤干。
3、白萝卜片包海带结、嫩姜丝卷起,再以胡瓜干丝绑紧。
4、将绑好的白萝卜海带卷放在盘子。
5、淋上混和好的酱汁2及酱汁3。
5、以西洋芹丝、红甜椒丝点缀即可上桌。
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