卤面肠
发布时间:2012年05月12日
材 料
·面肠300克(图一)
调味料(图二)
·卤包一包
·酱油3大匙
·冰糖30克
作 法
1、将面肠洗净沥干。
2、将卤包、酱油、冰糖及适量的水熬煮成卤汁后,将面肠加入,以小火煮约20分钟后熄火,待其浸泡入味后捞起、沥干备用。
3、以中温的油将卤过的面肠倒入油炸,炸至表面焦黄,捞起、将油沥干,再切块盛盘食用。
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