蒜泥拌茄子
发布时间:2014年05月14日
原料:茄子
调料:大蒜 盐 橄榄油
做法:
1.大蒜剥开后用刀拍或者压一下;
2.把大蒜切成蒜泥;
3.茄子放入煮开水蒸锅,煮8分钟即可;
4.把茄子放入碗里,趁热把茄子用筷子捣成泥;
5.马上加入蒜泥,加入橄榄油;
6.最后用盐调味即可。
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