油豆腐粉丝汤

发布时间：2016年02月06日

来源：慈实的素食博客作者：

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原料：油豆腐（豆泡）8-10块、粉丝1小捆、素高汤1大勺、盐2小勺、白胡椒1/2小勺、香油数滴、姜丝和香葱适量

做法：

1.准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。

2.锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟。

3.倒入素高汤。

4.倒入盐，有提味的效果。

5.倒入泡软的粉丝，汤再次沸腾一分钟就可以关火了，不要煮太久，不然粉丝会煮糟，失去口感。

6.关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油，盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了。

标签：粉丝汤|油豆腐

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