软式麻花
发布时间:2012年08月30日
原料:面粉250克,白糖50克,盐1克,水75克,植物黄油25克,酵母1小勺3克
做法:
1,所有材料放在面包机中,
2,用发面团程序搅拌成团
3,发酵至两倍大
4,取出来后分成10个小剂子,平均每个剂子40克,醒15分钟
5,取其中一份,擀成长条,绕着对折,再绕着对折
6,烤盘上抹油,将做好的麻花坯子放在烤盘上,之间要有空隙。
7,放在一个温暖的地方再度发酵30分钟
8,锅中油热后,炸至金黄色即可。
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