菠萝果酱
发布时间:2012年09月27日
【用料】菠萝500克、白糖150克、水100克、肉桂粉1/6小勺、香草荚1枝(也可用香草精替代,不用也没关系)、柠檬1个
【过程】
1、菠萝切小丁加糖腌制2小时以上让他有果汁渗出
2、除柠檬外所有材料放入锅中,小火慢慢熬煮至汁液浓稠,果粒软化
3、最后挤入新鲜柠檬汁,再煮一下下即可
4、趁热把果酱装入干净、可密封的玻璃瓶中,倒置放凉,冰箱冷藏保存
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