黑芝麻糊
发布时间:2013年06月05日
黑芝麻糊材料:
黑芝麻
糯米粉
糖(可放可不放,根据自身需要)
制作:
1、炒制黑芝麻粉
将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右
(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)
烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状
放入瓶中密封保存
2、炒制糯米粉
糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用
(一次炒多一点放入密封容器保存就好)
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可
芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整
同样方法也可以将核桃仁烘烤至熟后打磨成核桃粉
加入黑芝麻糊中一起冲调就是又香又浓的核桃芝麻糊了~~
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