红糖果仁餐包

发布时间：2013年05月27日

来源：爱味生活馆作者：

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材料：

A：金像高粉200g，低粉100g，白糖30g，盐3g，酵母3g，植物黄油40g。

B：红糖100g，面粉20g，各种干果仁适量（我加了核桃，花生，黑芝麻，葡萄干：核桃和花生米烤熟，尽量都去皮，黑芝麻也要熟的，葡萄干泡软沥干。）

做法：

1.材料B的所有材料如料理机打几秒钟，即成红糖果仁馅，不用打太碎。备用。

2.材料A中除植物油外的所有材料入面包机揉至扩展阶段，加入植物黄油，继续揉至可拉出薄膜，具体揉面方法可参考：这里。然后放入容器中发酵至2倍大。取出排气，分割成12等份，滚圆备用。

3.取一份，加入果仁馅，收口，朝下排入烤盘，同样做好其余餐包。烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。

标签：素食|美味|主食|专题|综合

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