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金灿灿的辣炒年糕

       

发布时间:2014年08月27日
来源:鱼皮豆的日志   作者:
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材料:糯米粉200克、粟粉200克、素蛋黄2个(或豆腐皮适量)、辣酱适量、酱油适量、盐适量、糖适量、蒜汁适量、芝麻适量、水适量、沙拉酱适量

做法

1.准备原料。

2.将糯米粉和粟粉混合加水调匀。

3.上锅蒸熟晾凉。(大概半小时,以你的容器大小为准)

4.用手把年糕搓成需要的形状,用刀分割。

5.素蛋黄蒸熟后晾凉备用。

6.锅里加热油。

7.下入年糕煎制。

8.加入辣酱。

9.加入盐、糖、蒜汁。

10.加入酱油翻炒匀。

11.加入芝麻翻拌。

12.晾凉的素蛋黄切碎。

13.素蛋黄碎铺在盘底装饰。

14.炒好的年糕准备装盘。

15.素蛋黄上铺一层年糕。

16.挤上沙拉酱。

17.再铺一层年糕。

18.一层层的摆上年糕。

19.最后再挤上沙拉酱和素蛋黄碎。

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