金灿灿的辣炒年糕
发布时间:2014年08月27日
材料:糯米粉200克、粟粉200克、素蛋黄2个(或豆腐皮适量)、辣酱适量、酱油适量、盐适量、糖适量、蒜汁适量、芝麻适量、水适量、沙拉酱适量
做法:
1.准备原料。
2.将糯米粉和粟粉混合加水调匀。
3.上锅蒸熟晾凉。(大概半小时,以你的容器大小为准)
4.用手把年糕搓成需要的形状,用刀分割。
5.素蛋黄蒸熟后晾凉备用。
6.锅里加热油。
7.下入年糕煎制。
8.加入辣酱。
9.加入盐、糖、蒜汁。
10.加入酱油翻炒匀。
11.加入芝麻翻拌。
12.晾凉的素蛋黄切碎。
13.素蛋黄碎铺在盘底装饰。
14.炒好的年糕准备装盘。
15.素蛋黄上铺一层年糕。
16.挤上沙拉酱。
17.再铺一层年糕。
18.一层层的摆上年糕。
19.最后再挤上沙拉酱和素蛋黄碎。
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