酸菜馅饺子
发布时间:2014年09月01日
1,包饺子,我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时。
2,把25克的葱花和10克的姜蓉放到素肉馅里,然后加入10毫升的酱油,3克花椒粉,15毫升凉开水搅匀,然后再加入少量的植物油,再次将素肉馅搅
匀,要朝一个方向搅上劲。
3,把酸菜用清水冲一下,然后将水挤干剁碎备用。
4,将剁好的酸菜和之前味好的素肉馅混合到一起,放入约8克盐朝一个方向搅上劲,我们的馅就调好了!
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