八宝油饭

发布时间：2015年03月06日

来源：爱生活,爱厨房作者：

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用料：糯米200克，熟玉米粒、素火腿、胡萝卜各30克；干香菇（提前泡发）3朵，马蹄（去皮）2个，生姜、葱花、生抽、蘑菇精各适量；

做法：

1.糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开，将糯米放在蒸屉上（小心别烫到手哦）,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;

2.将胡萝卜、素火腿、泡发的香菇、去皮的马蹄、都均成小丁；生姜切成末；

3.热锅内放入适量的油，下入姜末、素火腿、胡萝卜，翻炒约2分钟；

4.再放入熟玉米粒与马蹄，炒匀；

5.放入少许蘑菇精，倒入约70毫升水，炒匀后煮沸；

6.倒入先前蒸好的糯米饭，转小火，快速炒匀后放入葱花与少许生抽再次炒匀即可。

标签：八宝|油饭

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