孜然炒饭

发布时间：2015年04月30日

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原料：米饭芦笋胡萝卜洋葱素叉烧（面筋）整粒孜然孜然粉老抽盐葵花籽油

做法：

1、芦笋、胡萝卜、洋葱，分别处理干净，切小丁，冷冻素叉烧解冻切小丁（素叉烧是面筋做的调过味的半成品，味道不重，淡淡的咸甜味），孜然放案板上用刀大致切碎一点，不用很碎；剩的米饭提前拌疏松一点

2、炒锅烧热，放油，放入碎孜然粒炸香，把蔬菜丁和面筋一起放入锅里煸炒，加盐、老抽和孜然粉调味，蔬菜翻炒到变色变软，加入米饭一起炒，炒匀即可

标签：炒饭|孜然

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