豆腐布丁

发布时间：2015年11月24日

来源：雯婷茜子的养生美食作者：

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主要食材：鲜豆浆（180毫升），植物鲜奶油50毫升，豆腐80克，琼脂5克，细白砂糖25克。两个90毫升的布丁瓶。

最后成品：可以做成两个布丁瓶，一个手掌大的烘焙模具，刚好一家人的分量哦。

详细做法：

（1）将豆浆，植物鲜奶油，细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火。

（2）将豆腐放入细网上，不断用小勺按压过筛到豆浆混合物中，并搅拌均匀。

（3）用小量勺量取5克琼脂融化。

（4）最后倒入所有模具容器中，放凉些，再放入冰箱冷藏3——4小时，凝固即可。

标签：豆腐|布丁

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