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沈阳小土豆

       

发布时间:2012年04月10日
来源:百事小熊的美食博客   作者:
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食材

小土豆700克

青辣椒2根

香菜100克

生抽200ML

老抽2汤勺

八角6枚

姜5片

白糖50克

色拉油2汤勺

做法

1.小土豆在水中浸泡15分钟,用牙刷将其刷干净。辣椒与香菜洗净备用。

2.中放入2汤勺色拉油,烧热加入八角超香,此时转小火尽量炸出香味,加入姜片翻炒。

3.加入花椒粉,调入50克的白糖提鲜。加入老抽与生抽翻炒片刻,方可加入喜好的小土豆,加入100ML的清水,大火烧开转小火焖烧40分钟左右。

4.汤汁变得浓郁之后加入辣椒撒入香菜继续焖20分钟即可。

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