泰式青柠素鱼
发布时间:2012年09月09日
食材:松珍土魠鱼排、青柠檬、小米椒、青尖椒、香菜
制作:
1.青柠檬洗干净,切半圆片待用。
2.小米椒、青尖椒洗干净,分别切末待用。
3.香菜洗干净待用。
4.松珍土魠鱼排解冻,四片上笼蒸8分钟,取出滗干汤汁。
5.炒锅烧热,加橄榄油,放入姜末、青红椒末煸香,然后加一些素高汤,放青柠檬汁、盐、蘑菇精调味,勾一点点米汤芡,出锅装在素鱼之上。在每片素鱼之上,放一片青柠檬片,周围用香菜围边即可。
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