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蒸金针姑

       

发布时间:2014年03月25日
来源:心食谱   作者:
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蒸过的金针菇很爽滑,保持原汁原味

材料

金针菇适量 蒜和姜适量 红辣椒适量

做法

1、金针菇洗净,攥干水(挤掉水)撕开平铺到盘子上。 
2、一层金针菇撒入一些盐,一层层铺好。 
3、用热油爆香姜和蒜末,略微焦黄就可以啦(可以放入一些切碎的红辣椒,买菜的时候没买到就没有放) 
4、把蒜姜油倒在金针菇上,大火蒸10分钟就可以啦!


小诀窍

蒜和姜用油炸过,就这个油浇到金针菇上。把金针菇放到盘子上前,要挤干水。

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