素食革命 简介无菌蔬菜水果之新技术

也许，有一天，人类失去了蔬菜丶水果。则人类将因之死亡。可是，失去了蔬菜丶水果
以外的东西，人类将仍然健在，甚至要长寿逾百。
这真是个难予思议的事情。蔬菜丶水果在於人体活命的重要已是不争的事实。可是，今
日，一种对人类身体更有帮助丶贡献的蔬菜，在科学家丶企业家共同研究开发下问世了。那
就是不用土壤丶不用水肥丶没有虫菌，可以生吃而最富丰厚营养的「无菌蔬菜」。
说起无菌蔬菜。无疑的，它将在今後的日子广泛而普遍的在世界各个角落推广，使用，
俾造福人群。在最近一期在美国发行出版的PLASTICS WORLD（塑胶世界）专题报导说：「无
菌蔬菜之崛起，已引起美国丶欧洲另一次新的农业革命，农人丶商人丶社会人士争相发行提
倡」。而就以农业技术享誉国际的我们中华民国。农业推广试验所，台湾糖业公司等据闻也
已开始在着手研究推广这一项令人欣闻而划时代的事业。
无菌蔬菜之栽培法首先应用在美国。由於它扬弃传统上用土壤栽培的方法，改以经过消
毒处理的化学肥料与沙砾，是以又名 SOILLESS CULTURE VEGETABLE（无土栽培蔬菜）或SA
ND CULTURE VEGETABLE（砂砾耕种蔬菜）。
种殖法，首先在地上挖掘出适种各种类蔬菜的深度，然後敷於水泥，而在水泥槽上再敷
上一层柔软坚勒的塑胶布，充分填上消毒过的砂砾和化学肥料。为了将来输灌化学肥料溶液
之方便，可以塑胶布上敷装打洞孔的塑胶管（情形如图一）。然後为了免受风丶霜丶病虫害
，这类病害种类很多，不胜枚举，诸如早疫病丶晚疫病丶露菌病丶紫斑病丶锈病丶黑腐病丶
菌核病等等及促进繁殖发育，可在地上搭盖塑胶篷（情形如图二）这样收获就可以风雨无阻
，盈盈累满了。
根据统计，在这种方法种殖下的蔬菜，不但清洁丶卫生，而且其发育情形之良好，较之
传统超越之多，恒以倍数比率计。像（TOMATO）（蕃茄）类传统上栽培法每英亩产量为三十
吨，而这种 S0ILLESS CULTURE SYSTEM（无土栽培法）每英亩产量发达四倍一二○吨之奇
。
这是一个新希望时代的到来，再也不用农药杀死千千万万活生生的生命，再也不用活生
生的将千千万万的众生吃进贪餍的肚里。
素食之益，举世已於公知，可是我们经常迷妄，当今九十二高龄举世公认最伟大的名医
米勒尔博士坦然地说：「促使我高龄而健康的主要原因，那是我纯净的素食主张」。
人类终将再也不用举起那只消一瓶就足以杀死那千千万万活生生生命的农药，终将再也
不用把千千万万血淋淋的生命当做自己贪餍的肚里餐。让它们的慧命得以延持下去吧！上天
原本就有好生之德，人与物类同此血肉之驱，同此灵知之性，同生天地之间，同是宿世罪孽
，只是今生形质幻化各异，这累世侵辄杀戮痛苦的时代也该结束了吧！
让我们祝福，让我们祈愿，让我们最後写上这首由前任美国水土保持局局长 H.H.BENNE
TT（本乃特先生）作的感人新诗祷望这一个没有侵辄杀戮的新时代之早日到来。
父母对於自己合作创造的子女，只有爱护保养的责任，绝对没有任意伤害的权！领有土
地，利用土壤的人，同样地只有爱惜保养土壤的责任，绝对没有听任毁坏土地的权！
因为土地也有生命，因为人不会造有土地，因为人更不会造有土壤的生命。
凡有活生生土壤的土地，它所支持的生命，千千万万，不止於人，更不止於这一代的人
！好好的保养土地，像保养子女一样，个人，家，社会才可以继续繁荣到永远的永远！
阿弥陀佛！！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第8期 公元1971年10月发行