开明豆腐
发布时间:2012年07月28日
成份:
◇1块豆腐*(约1/2公斤或1磅),切成小块
◇4尕蚝菇(先泡软若用干的菇)*,切成小块
◇3茶匙橄榄油
◇½条素鲔鱼**
◇1小块姜,切碎
◇1茶匙太白纷+1大匙矿泉水,混合后置一旁备用
◇1茶匙芝痳油
调味料:
◇3杯蔬菜汤*
◇3茶匙酱油(以Healthy Boy牌为佳)*
◇½茶匙砂糖
◇½茶匙香菇调味料**
◇½茶匙干的红辣椒
制做方法:
◇于一大碗中将所有调味料成份混合均匀。置一旁备用。
◇将橄榄油于不粘锅中预热后炒香切碎的大蒜, 姜和鲔鱼。
◇然后加入豆腐块和蚝茹。炒约1-2分钟。
◇加入调味料后再煮3-5分钟。加入太白粉混合液再炒至汤汁变稠。撒上芝淋油。
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