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青椒素肉丝

       

发布时间:2012年07月29日
来源:互联网   作者:未知
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材料

青椒2个、辣椒2根、素肉丝150公克

 

 

【调味料】

盐、味素各适量、太白粉适量、香油少许

 

 

【要领】

A、肉丝拌太白粉,煮后吃起来比较滑嫩好吃。

B、泡素肉丝时改用热水,能加快泡软的速度。

 

【制做方法】

 

A、青椒、辣椒洗乾净后分别切成丝,素肉丝加水泡软。

B、素肉丝捞起沥乾后加太白粉拌匀。

C、放2大匙油于锅中烧热后,放入所有材料及盐、味素翻炒至熟,再淋上香油即可。

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