素炒蛋(豆腐)
发布时间:2012年07月28日
材料:
* 2块豆腐
* 80克 素火腿
* 50克 红萝卜
* 3/4 小匙盐
* 1 小匙天然味素
* 3-4 滴麻油
* 1 大匙酱油
* 50克蔬菜油
作法:
1. 用重物(例如一个盘子)压于豆腐上沥水达4小时至隔夜。
2. 素火腿和红萝卜切小丁,将豆腐在盆中压碎。
3. 热油炒香素火腿和红萝卜丁。
4. 加入豆腐炒约10-20分钟直到豆腐水分蒸发。
5. 加入调味料后约炒2-5分即可。
趁热享用!
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