素肉球
发布时间:2012年07月27日
材料:
板豆腐300克 , 马铃薯泥15克 , 碎素肉10克,用热水泡5-10分钟、拧干备用
天然味素1茶匙 , 盐8克 , 芝麻粒1大匙 , 油2杯
蘸料:
蕃茄酱5大匙 , 醋1大匙 , 糖1大匙 , 酱油1大匙 , 以上材料混合均匀,备用
作法:
1.把板豆腐捻碎。将马铃薯泥、碎豆腐、素碎肉混合。加入天然味素、盐、芝麻,混合搅拌均匀。
2.把馅拿出一小部份,用手掌ㄧㄧ揉成球状。
3.将两杯油放入锅中,用中到大火加热,炸至金黄色即可。沾蘸料一起吃。
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